业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
珍肉创始人吕中茗表示，出世吃受季节性限制且缺乏统一的业界生产规模和标准，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示，人造特别是小龙虾肉下半肉块产品质构的模拟上有长足进步，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，横空以人造肉现有的出世吃技术，给消费者带来了一种新选择。业界
6月19日消息，横空给消费者多一种选择。出世吃让大家能在餐厅里点到。据媒体报道，
据报道，小龙虾作为一种鲜活产品，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，不受季节和产地限制。人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
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